Моя бабушка Анна Васильевна Куртинец родилась в 1954 году на Украине, недалеко от города Мукачево. Её родители работали в колхозе: уходили рано, приходили поздно, и вся забота о братьях и сёстрах легла на бабушку — она была старшей из девочек, а потому, несмотря на юный возраст, много готовила.

Семья держала корову, молочных продуктов всегда было в достатке. В доме была русская печь, готовили в ней. Спустя годы, когда у бабушки и дедушки уже были свои дети, она заменила в рецептах простоквашу на кефир, вместо печки появилась газовая плита. Но заварные блины так и остались любимым блюдом всей семьи.

От бабушки рецепт перешёл моей маме. Она тоже старшая дочь в семье, тоже всегда заботилась о младших. Теперь мама передала этот рецепт мне.

Придя в 2018 году в Фонд секретарём, я старалась поддерживать тёплую атмосферу в офисе. В первый же год работы организовала Масленицу и принесла блинчики. Команда собралась на кухне, мы заварили травяной чай и за разговорами о семейных традициях пили чай с блинами, сметаной, вареньем и сгущенкой, шутили, что мы, к сожалению, не можем выйти на улицу и сжечь чучело.

Сейчас я работаю менеджером программ направления «Забота» по работе со старшими — с людьми, которых можно назвать хранителями наших общих традиций. Поэтому мне особенно приятно, что при моём непосредственном участии в Фонде родилась традиция — провожать зиму и встречать весну блинами.