Елена Ставрова, руководитель проектов Автономной некоммерческой организации поддержки семьи, материнства, отцовства и детства «МАМА-КЛУБ» (районный посёлок Мишкино, Курганская область).
В 2020 году мы, задумавшись об укреплении семейных традиций, о развитии духовных связей между поколениями, реализовали проект «Рождество вместе с Бабушкой». В течение месяца накануне Рождества Христова проводили творческие мастер-классы, организовывали встречи с интересными людьми, устроили большой праздничный концерт. В этом нам помог Фонд Тимченко. В первую очередь – опытом, компетенциями.

История

Наверное, главный итог этого проекта в том, что нам удалось зажечь в душах ребят искру добра, пробудить желание помогать окружающим. С тех пор прошло почти четыре года. Детишки выросли и сами стали волонтёрами. В этом году они пришли в клуб с идеей подружить детей из обычных семей и их сверстников, которые или оказались в тяжёлой жизненной ситуации или живут вне семьи, воспитываются в социально-реабилитационном центре. Как это сделать? Сейчас в большинстве деревень нет ни клубов, ни дискотек, ни кафе – собраться вместе попросту негде.
Но юные волонтёры просто забросали нас предложениями, как организовать совместный досуг так, чтобы у детей всех возрастов — от малышей до подростков — были интересные занятия в любое время года. Так родился новый проект «Мама-клуба» — «Дружба без границ». При поддержке сотрудников Центра дополнительного образования, спортивной школы Мишкинского муниципального округа и Мишкинского филиала социально-реабилитационного центра для несовершеннолетних наши волонтёры зимой будут учить своих подопечных кататься на коньках. Летом мы панируем возродить подзабытые туристические традиции и организуем дальние походы по живописным маршрутам — с палатками, с песнями у костра, с рассказами об истории родного края. Будем регулярно собираться на «День именинника» — это конкурсы, это самодеятельные концерты, это опять-таки кулинарные эксперименты.
И снова наш очередной проект обратил на себя внимание Фонда, именно благодаря его методологической и финансовой помощи мы можем вовлекать в наше сообщество всё больше и больше участников.
Но вернёмся немного назад. Кроме прочего, в рамках рождественского проекта мы затеяли сбор бабушкиных рецептов рождественских блюд. Своим рецептом поделился и настоятель Мишкинской Свято-Троицкой церкви отец Алексий Фасола. Четырнадцать лет он руководит Епархиальным отделом по взаимодействию с Вооруженными силами и правоохранительными органами Шадринской епархии.

У батюшки шесть детей и девять внуков, но он всегда находит время, чтобы заглянуть к нам в гости. И, конечно, он не мог не поддержать проект «Рождество вместе с бабушкой» и поделился с нами рецептом рождественского гуся: так готовила его бабушка, так готовит теперь его матушка.
Лук репчатый — 2 головки
Морковь — 1 штука
Яблоки (желательно «антоновка») — 6 штук
Соль — 1 чайная ложка (без горки)
Перец — по вкусу
Чеснок — 3 зубчика
Вам понадобится:
Гусь — 1 штука
Гречка — 1 стакан
Вода (для варки гречки) — 1,5 стакана

Рецепт рождественского гуся
отца Алексия

Гуся натирают смесью соли с чесноком и перцем, оставляют пропитаться на несколько часов. В это время готовят начинку. Гречка отваривают до полуготовности, на сковороде жарят до золотистого цвета лук, морковь и мелко нарезанные потрошка гуся.
Отдельно 15-20 минут запекают яблоки при температуре 150 °С.
Гуся и печеные яблоки выкладывают на блюдо и подают к Рождественскому столу.
Гречку смешивают с поджаркой и начинают ею гуся. Заворачивают птицу в фольгу и запекают в духовом шкафу на температуре 190 °С 1 час 20 минут. Затем снимают фольгу и дают гусю зарумяниться в духовом шкафу 10 минут при температуре 200 °С.