Хорошо у нас в Бурятии — красиво, солнечно! Рядом батюшка Байкал, леса и горы — природа богатая, краски яркие, воздух чистый! До сих пор, как и в старые времена, большинство мужчин любят и умеют рыбачить и охотиться, женщины — хранят семейный очаг. Одно из умений, которое передается из поколения в поколение, — это способность разбираться в лекарственных травах, собирать целительные чаи.

Я работаю в Бабушкинском доме-интернате, где активно реализуются инновационные практики. Среди них — проект «Богатырь чай». Волонтёры сами занимаются сбором, сушкой и ферментированием иван-чая, обучают этому ремеслу желающих. Дело полезное, нужное. В официальных документах это называется «социализация через творческую деятельность», для людей с ОВЗ сбор трав — и интересное занятие, и развитие полезных навыков, и умение работать в команде.

Новичкам, впервые отправляющимся в луга и леса, мы всегда рассказываем: «В одном древнем селе жил парень Иван, всегда гуляющий в лесу в яркой красной рубашке. Когда люди замечали алый цвет, мелькавший среди листвы, они говорили: «Это Иван, чай, гуляет!» Однажды Иван исчез, но на опушках появились невероятно красивые алые цветы. Люди, видя их, принимали цветы за рубашку Ивана и снова говорили: «Это Иван, чай!»

Волонтёры не только собирают иван-чай и другие лекарственные травки, но и шьют мешочки для его упаковки, рисуют этикетки.

Когда в интернат приезжают гости, обязательно угощаем иван-чаем с рыбным пирогом. Рецепту пирога уже много-много лет, достался он мне от бабушки — Варвары Николаевны Шубиной.

Есть у славного моря Байкала
Несравненный красы уголок.
А вокруг его горы и скалы,
Между ними стоит городок.
Вся семья здесь давно проживает,
Собираясь в семейном кругу,
Приглашают пить чай — богатырь-иван-чай!
И отведать рыбный пирог.